想要学正宗的拉面技术，选择一所专业的、师资雄厚的拉面学校才是硬道理。怎么样的学校才是专业正规的？今天我们就来说道说道何为正宗的兰州牛肉拉面学校！
必须经过甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准，教学老师有丰富经验，过硬技术，学校获得较多荣誉资格证书，其中顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校就是一所这样的正规学校。学校重视双师双资队伍的建设，向学员提供优雅的学习环境，齐全的教学设备，凭借雄厚的师资力量和高效、严谨教学态度培养每一位学员。培训团队由多名兰州牛肉拉面资深的技师、讲师进行亲身教学指导。现有理论、实习一体化老师5人，高级技师2名，高级讲师2名，讲师1名，其中甘肃省兰州牛肉面技能考评员2名，兰州牛肉面技术能手2名。丁国财老师中国兰州牛肉面大师、国家高级职业经理人，兰州牛肉拉面协会（非清真）常务理事。
甘肃顶乐拉面培训学校有三个班，专科班、速成班、精品班。我们来说说三个班的区别：三个班的学习内容，学费，学期都是不一样的针对不同需求的学员有不同的课程；专科班和速成班的学习内容基本上一样，学习内容为：1、全套的兰州牛肉拉面制作方法：包括**基础的和面、捣面、揉面、拔剂子、拉面（手法及十多种面型）、关键的调汤、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。2、五种传统牛肉拉面制作：清汤牛肉面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面、茄汁牛肉面、麻辣牛肉面；3、四种特色面食：刀削面、羊肉面片、兰州正宗炒拉条、香辣肉酱面；4、特色风味：炝拌凉菜、新疆大盘鸡、酿皮、烤肉。5、开店指导：店面经营管理、成本核算等。专科班学费3800元学期30天，每天上课8小时，速成班学费4800元，学期15天，速成班适合外地时间紧张的学员，这个班训练强度大，上课时间长，每天上课时间长达10个小时左右，精品班学费5800元，学期40天，是个特色班，学习内容**为丰富，除了专科班学习的内容以外，还有炒菜、盖浇饭、手抓羊肉、黄焖羊肉、羊肉泡馍、兰州酿皮子、特色烤肉、砂锅、扬州炒饭等特色课程。
为保证教学质量，学校承诺学员随到随学，包教包会，一期不会，下期免费再学，直到学会为止。有名师手把手教学，亲自指导每一位学员学习。学习期满由甘肃省劳动厅和职业技能鉴定指导中心考发全国通用的中英文《兰州牛肉拉面职业资格证书》，出国有效。
做一个决定 并不难，难的是毕业后真的能学到一手好技术。学拉面也是一样，决定你能否学到真技术的关键就在于你是否选择了一所好学校。好的拉面培训学校不仅仅具有**的设备、强大的师资、舒适的生活环境，更重要的是教学模式是否是全实践教学，是否能让学生学到真技术，想知道如何改变现在的生活状况吗？带上你的热情来顶乐拉面培训学校学拉面吧！